La ricetta della Torta “Coca de Sant Joan” (San Juan) ci è stata richiesta direttamente sulla nostra pagina facebook, se anche tu sei stato in spagna e hai mangiato qualcosa di cui vorresti tradotta la ricetta, ti basta commentare questo post.
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La Coca de San Joan… L’ho provata la prima Volta a Rubí, una cittadina a Nord di Barcelona… La festa di San Joan, il 24 giugno -giorno del mio compleanno- e una scorpacciata la feci alla festa patronale di Rubí, oltre al vino e guanciali cotticosi alla brace alle 7 del mattino in un prato brulicante di catalani venuti da dintorni sui loro cavalli e carrozze… Ero il cavaliere che accompagnava la ‘regina’ della festa, MariaTeresa Majò …. Se capitate in Cataluña non perdetevela, sarebbe un peccato…. Ciao ciao