Un sondaggio del quotidiano SUR ha decretato l’espeto de sardinas il piatto più importante di Malaga, battendo il gazpachuelo e il campero. Ma cosa è il gazpachuelo? vediamo immediatamente gli ingredienti per 4 persone:
- 350 g di nasello
- 350 g di merluzzo rosa
- 250 g di gamberi
- 2 patate
- 1 uovo
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- sale